Oboseala, poluarea, fumatul, expunerea la soare, trecerea timpului si chiar efortul fizic intens genereaza un ‘stress oxidativ’, care te apropie de... batranete, boala cea mai grea. Ridurile, slabiciunea muschilor, afectarea oaselor si articulatiilor si toate celelalte sunt declansate de oxidarile din corp, care genereaza radicalii. Prin urmare, mult-ravnitul elixir al tineretii nu poate fi altceva decat un puternic antioxidant, precum vitaminele E, C, A, lycopenele, polifenolii sau seleniul. Iar cei mai valabili antioxidanti sunt cei naturali, din fructele si legumele crude. Dar tine cont ca la soare si caldura aceste substante miraculoase isi pierd proprietatile.
PATRUNJELUL – il declaram fruntas, fiindca face parte din plantele miraculoase ale lumii si e... foarte romanesc. Este de 4 ori mai bogat in vitamina C decat portocalele, abunda in fier, mangan si provitamina A. E un tonic general, excelent detoxifiant, intareste imunitatea si elimina radicalii liberi. Consuma toata planta cruda, de la radacine pana la frunze!
MORCOVII – contin toti cei cinci carotenoizi importanti pentru sanatatea corpului uman – betacaroten, alfacaroten, lycopen, luteina si zeaxantina, recunoscuti pentru capacitatea lor uriasa de a indeparta radicalii liberi. Carotenoizii confera culoarea portocalie, galbena sau roscata morcovilor, dar si dovleacului, pepenului, papayei, etc. Daca fumezi, nu tine cure lungi de morcovi. S-a constatat ca provitamina A, in loc de antioxidant, devine oxidant in prezenta nicotinei din plamani.
CEREALELE INTEGRALE – elimina painea si pastele din faina alba, dar consuma cu incredere produsele din cereale integrale, pentru ca acestea isi pastreaza calitatile benefice ale fibrelor si vitaminelor continute in coaja boabelor.
FRUCTELE ACIDE – in special merele, grepfruiturile, kiwi si rodiile, pe care e pacat sa le consumi in compoturi sau gemuri, adica dupa ce au trecut prin foc. Crude, acestea iti pastreaza vasele de sange tinere, reduc nivelul de colesterol nociv din sange si te feresc de riduri timpurii. Nici citricele nu sunt cu mult mai prejos, asa ca in timpul rece consuma-le cu incredere.
PATLAGELELE – atat cele rosii cat si cele vinete sunt bogate in vitamina C, magneziu, dar mai ales in lycopene, care sunt printre cei mai puternici antioxidanti. Sunt protectoare pentru inima si vase, pentru ochi (lycopenele feresc retina si cristalinul de actiunea nociva a ultravioletelor) si se pare ca ar preveni cancerul de prostata.
MASLINELE – alaturi de vitaminele E, C, A, F si B-uri, fructele de maslin contin si polifenoli, care sunt foarte puternici ca antioxidanti. Uleiul de masline amelioreaza tensiunea si previne bolile cardiovasculare, fiind recunoscut pentru calitatea sa de a reduce nivelul de colesterol nociv din sange. Cea mai buna alegere este uleiul virgin.
PESTELE – cu cat e mai gras, cu atat te va unge mai bine la inima (te protejeaza de boli cardiovasculare). Uleiul de peste este atat de bogat in acizi grasi esentiali nesaturati omega-3, incat iti starneste regenerarea tuturor celulelor din corp, cu exceptia celor denaturate (canceroase). In plus, pestele oceanic e o sursa nepretuita de iod, care iti ajuta tiroida sa te mentina supla/u, istet/ata si energic/a, iar celelalte glande sa functioneze corect. In plus, are grija de unghiile tale si de par sa nu albeasca prea devreme. Poti inlocui fara grija carnea rosie cu uleiul de peste, pentru ca acesta are proteine de buna calitate.
IAURTUL – varianta degresata ar trebui sa nu lipseasca din meniul tau zilnic. Iti regleaza tranzitul intestinal, ajutand astfel la detoxifierea organismului, iar calciul pe care ti-l furnizeaza iti mentine tonusul muscular, al vaselor, dar mai ales previne osteoporoza.
CEAIUL VERDE, CIOCOLATA, CAFEAUA – atat ciocolata cat si cafeaua sunt benefice pentru inima, piele si creier fiindca au antioxidanti, dar cel mai important este ceaiul verde pentru sumedenia de antioxidanti, enzimele care stimuleaza arderile grasimilor si calitatilor energetice de top. Totul este sa il prepari corect, adica sa-l oparesti, nu sa-l fierbi.
PATRUNJELUL – il declaram fruntas, fiindca face parte din plantele miraculoase ale lumii si e... foarte romanesc. Este de 4 ori mai bogat in vitamina C decat portocalele, abunda in fier, mangan si provitamina A. E un tonic general, excelent detoxifiant, intareste imunitatea si elimina radicalii liberi. Consuma toata planta cruda, de la radacine pana la frunze!
MORCOVII – contin toti cei cinci carotenoizi importanti pentru sanatatea corpului uman – betacaroten, alfacaroten, lycopen, luteina si zeaxantina, recunoscuti pentru capacitatea lor uriasa de a indeparta radicalii liberi. Carotenoizii confera culoarea portocalie, galbena sau roscata morcovilor, dar si dovleacului, pepenului, papayei, etc. Daca fumezi, nu tine cure lungi de morcovi. S-a constatat ca provitamina A, in loc de antioxidant, devine oxidant in prezenta nicotinei din plamani.
CEREALELE INTEGRALE – elimina painea si pastele din faina alba, dar consuma cu incredere produsele din cereale integrale, pentru ca acestea isi pastreaza calitatile benefice ale fibrelor si vitaminelor continute in coaja boabelor.
FRUCTELE ACIDE – in special merele, grepfruiturile, kiwi si rodiile, pe care e pacat sa le consumi in compoturi sau gemuri, adica dupa ce au trecut prin foc. Crude, acestea iti pastreaza vasele de sange tinere, reduc nivelul de colesterol nociv din sange si te feresc de riduri timpurii. Nici citricele nu sunt cu mult mai prejos, asa ca in timpul rece consuma-le cu incredere.
PATLAGELELE – atat cele rosii cat si cele vinete sunt bogate in vitamina C, magneziu, dar mai ales in lycopene, care sunt printre cei mai puternici antioxidanti. Sunt protectoare pentru inima si vase, pentru ochi (lycopenele feresc retina si cristalinul de actiunea nociva a ultravioletelor) si se pare ca ar preveni cancerul de prostata.
MASLINELE – alaturi de vitaminele E, C, A, F si B-uri, fructele de maslin contin si polifenoli, care sunt foarte puternici ca antioxidanti. Uleiul de masline amelioreaza tensiunea si previne bolile cardiovasculare, fiind recunoscut pentru calitatea sa de a reduce nivelul de colesterol nociv din sange. Cea mai buna alegere este uleiul virgin.
PESTELE – cu cat e mai gras, cu atat te va unge mai bine la inima (te protejeaza de boli cardiovasculare). Uleiul de peste este atat de bogat in acizi grasi esentiali nesaturati omega-3, incat iti starneste regenerarea tuturor celulelor din corp, cu exceptia celor denaturate (canceroase). In plus, pestele oceanic e o sursa nepretuita de iod, care iti ajuta tiroida sa te mentina supla/u, istet/ata si energic/a, iar celelalte glande sa functioneze corect. In plus, are grija de unghiile tale si de par sa nu albeasca prea devreme. Poti inlocui fara grija carnea rosie cu uleiul de peste, pentru ca acesta are proteine de buna calitate.
IAURTUL – varianta degresata ar trebui sa nu lipseasca din meniul tau zilnic. Iti regleaza tranzitul intestinal, ajutand astfel la detoxifierea organismului, iar calciul pe care ti-l furnizeaza iti mentine tonusul muscular, al vaselor, dar mai ales previne osteoporoza.
CEAIUL VERDE, CIOCOLATA, CAFEAUA – atat ciocolata cat si cafeaua sunt benefice pentru inima, piele si creier fiindca au antioxidanti, dar cel mai important este ceaiul verde pentru sumedenia de antioxidanti, enzimele care stimuleaza arderile grasimilor si calitatilor energetice de top. Totul este sa il prepari corect, adica sa-l oparesti, nu sa-l fierbi.
Comentarii